本活动方案专为幼儿园小班设计，重点培养幼儿舀、嚼、咽三项基本进食技能。方案包含活动目标、活动准备、活动过程及活动延伸四个完整环节，通过煮熟的豆子作为教具，引导幼儿用正确姿势拿起小勺舀豆子、细嚼慢咽，教师全程观察指导并及时鼓励。适用于进餐活动前的集中教学，也可在日常进餐中反复练习，帮助教师系统提升幼儿自主进餐能力，特别适合新入园幼儿及进食能力较弱的宝宝使用。
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舀一舀 嚼一嚼 咽一咽
活动目标
学习舀、嚼、咽的基本技能并正确尝试。
活动准备
1活动安排在进餐活动前。
2宝宝人手一小勺煮熟的豆类放在碗中。
3宝宝人手一套小勺、小餐巾。
活动过程
1出示煮熟的豆子，激发兴趣。
教师出示煮熟的豆子，闻一闻，舀起一粒豆子，慢慢放进嘴里，做出嚼和咽的样子。
2示范演示，学习舀、嚼、咽
教师引导宝宝拿起小勺，用正确的姿势，没人舀起一粒刀子，慢慢放进嘴里，细嚼慢咽吃豆子。
3观察指导，宝宝尝试
宝宝吃豆子，反复练习舀、嚼、咽的技能。教师认真观察，及时指导，适时鼓励，增强宝宝的信心，提醒宝宝喝水，并试着把用过的餐具放回餐车或指定的地方。
活动延伸
日常进餐过程中，随时观察宝宝舀、嚼、咽的动作水平，重点指导个别能力差的宝宝。
